Намоиши 1-12 натиҷаҳои 15
Bruschetta Piccantina як чошнии помидори ҷолибу ҷолибест, ки ҳамчун ҳамроҳӣ ба фри фаронсавӣ ё дар краутонҳо ҳангоми аперитиви болаззат, барои бургинон, барои гӯшти гриллӣ ва тайёр кардани гамбургерҳо пешниҳод карда мешавад. Барои тайёр кардани он мо танҳо селлюлозаи помидори итолиёвӣ ва компонентҳои баландсифатро истифода мебарем. Як пошидани қаламфури чили онро ширин ва болаззат мегардонад.
Песто бо трюфли сиёҳ аз идеяи ғанӣ гардонидани песто классикии генузаи мо бо яке аз компонентҳои гаронбаҳо дар рӯи замин ба вуҷуд омадааст: трюфли сиёҳ. Содда ва зебоӣ, ки дар як рецепти беназир муттаҳид шуда, онро маҳсулоти нозук месозад. Идеалӣ барои хӯрокхӯрӣ, балки инчунин барои хӯрокҳои аввал, трофи, гнокчи ва ... чаро не? Бо як пюре оддӣ. Бо трюфель ва песто шумо метавонед ҳатто оддитарин табақро ғанӣ гардонед.
Пестои органикии генуезӣ бо компонентҳои интихобшуда аз ашёи хоми органикӣ омода карда шудааст ва формулаи он барои пешниҳоди маҳсулоти хуб бо нархи хеле ҷолиб тарҳрезӣ шудааст. Хусусияти асосии он таъми мутавозин ва таркиби қаймоқ аст. Маҳсулоти ҳаяҷоновар барои истифода ҳам бо макарон ва ҳам хӯрокхӯрӣ.
Pesto alla Genovese танҳо бо истифода аз райхони итолиёвӣ (36%) омода карда мешавад. Бӯи нозуки райхон бо ёддошти қавии панири аълои итолиёвӣ: Пекорино омехта мешавад. Маҳз ба ҳамин тариқ, ҳама компонентҳо якҷоя мешаванд, то як дорухатро бо консентратсияи ғафс созанд: беҳтарин барои ҳам курсҳои аввал ва ҳам соусҳои паҳншаванда.
Пестои сурхи органикӣ, як дорухатест, ки онро дар ҳарорати хонагӣ барои 18 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст, бо ашёи хоми пурра аз кишоварзии органикӣ гирифташуда ва пурра бо равғани зайтуни изофӣ, селлюлоза помидори итолиёвӣ ва помидорҳои дар офтоб хушкшуда коркард шудааст. Танҳо як маҳсулоти истисноӣ, қаймоқ ва хушбӯй. Комил барои одамоне, ки мехоҳанд маҳсулотро бичашанд ва боварӣ доранд, ки ашёи хом комилан аз кишоварзии органикӣ ба даст оварда шудааст.
Песто сурхро одатан бародари песто алла геновези классикӣ "песто алла геновези сурх" меноманд. Дорухат бо райхони итолиёвӣ, равғани офтобпараст ва помидори хушки хушсифат омода карда шудааст. Истифодаи помидорҳои дар офтоб хушкшуда ранги сурхи қавӣ медиҳад, ки ин песто барои таъми макарон, гнокчи ё паҳн кардани нони тост беҳтарин аст.
Ин песто тофуи вегетарианӣ алтернативаи олиҷаноб ба песто райхони анъанавии генуза аст. Натиҷаи сабуктар ва солимтар бидуни осеб ба таъми. Ин чошнии бе глютен ва лактоза, на танҳо барои гиёҳхор, балки барои одамоне, ки ба лактоза таҳаммулпазиранд, беҳтарин аст. Anima Veg панирро бо tofu иваз кард, то натиҷаи вегетариании тозаро бидуни қурбонии таъми ва қаймоқ ба даст орад. Хеле барои ҳам вегетарикон ва ҳам барои вегетарианҳо тавсия дода мешавад!
Ragù alla Bolognese як маззаи анъанавии таомҳои Эмилиан аст, ки бо селлюлоза помидор ва гӯшти гов омода карда шудааст. Ҳар як оила дорухатеро нигоҳ медорад, ки аз насл ба насл мегузаранд ва ҳамин чиз барои рецепти чошнии Болонези мо рӯй дод. Ва бо ин роҳ, мо мехоҳем бо маҳсулоти дастӣ, ки натиҷаи истифодаи беҳтарин ашёи хом аст, ба мизҳои итолиёвӣ бирасем. Идеалӣ бо ҳама намудҳои макарон.
