Чошнии трюфель бо трюфли сафед

Ин ихтисоси лазиз трюфли сафед як ганҷи аслии ошпазӣ, таркиши мазза ва хушбӯй мебошад, ки ҳама гуна таомро ба лаззати болаззат табдил медиҳад. Бо шарофати гуногунҷабҳаи он, он ҳамчун як мазза барои доираи васеи омодагии кулинарӣ, аз бручеттаи оддӣ то хӯрокҳои болаззати гӯшт ва моҳӣ беҳтарин аст.

Занбӯруғҳои парваришшуда (Agaricus bisporus), тару тоза ва хушбӯй, асоси ин ихтисосро ташкил медиҳанд, ки ба трюфли сафед (Tuber magnatum Pico) нозуки гувороӣ ва мувофиқат медиҳанд. Трюфли сафед бо нуфуз ва нодир будани худ ҷузъи хоси ин ихтисос аст. Бо накҳати пуршиддат ва фарогирандааш, он ба ҳар як табақ нафс ва ҳашамат мебахшад ва онро таҷрибаи воқеии ҳассос месозад. Равғани офтобпарасти бодиққат интихобшуда ин ихтисосро бо сабукӣ ва нозукии худ пурра мекунад. Ин равған имкон медиҳад, ки маззаҳои занбурўғҳо ва трюфельҳои сафед ба таври шево ва беқувват пайдо шаванд. Зайтунҳои сабзи аз ҷониби мутахассис интихобшуда як ламси тару тоза ва нотаҳои талхе илова мекунанд, ки маззаҳои мураккаби ин ихтисосро мувозинат мекунанд. Компонентҳо бо намак, мазза ва кислотаи аскорбин (E300) бодиққат омехта карда мешаванд, то тавозуни мутаносиби маззаҳоро ба даст оранд ва тару тозагии маҳсулотро кафолат медиҳанд.

Бо универсалии худ, ин ихтисос барои ғанӣ гардонидани доираи васеи хӯрокҳо беҳтарин аст. Шумо метавонед онро ҳамчун як мазза барои croutons ва пур барои appetizers истифода, курсҳои якум ва дуюм, илова як ламси нозук ба ҳар як нешзании. Омлетҳо бо ин хушбӯй ба қуллаҳои нави некӯӣ мерасанд, дар ҳоле ки таомҳо бо трюфельҳо ба шарофати мавҷудияти он ба сатҳи баландтари тозакунӣ баланд мешаванд. Ҳар як нешзании ин трюфли сафед шуморо ба саёҳати беназир ва ҷолиби ошпазӣ мебарад. Бӯи фарогирандаи трюфли сафед, ки дар якҷоягӣ бо нозукии занбурўғҳои парваришшуда ва зебогии равғани офтобпараст ҳар як табақро як таҷрибаи ғайриоддӣ мегардонад, ки оҳиста-оҳиста лаззат бурдан ва ҳар як ҷузъиёти онро қадр кардан лозим аст. Новобаста аз он ки ин хӯроки шоми махсус ё хӯроки нисфирӯзии ҳаррӯза бошад, ин хосият бо трюфли сафед ҳар лаҳзаро як ҷашни идона хоҳад кард. Лаззати истифодаи ин нозукро дар ошхона кашф кунед ва бигзоред, ки бо таъми нозуки он ва некӯии беҳамтои он ғолиб шавед. Ин таҷрибаи нодири пухтупазро бо наздикони худ мубодила кунед ва имтиёзи чашидан аз трюфли сафед, ҷавоҳироти воқеии гастрономӣ пайдо кунед.

Компонентњо: Занбурўѓњои парваришшуда (Agaricus bisporus), равѓани офтобпараст, зайтуни сабз, 1% трюфли сафед (Tuber magnatum Pico), намак, мазза, кислотаи аскорбин: E300.

Мӯҳлати анҷом: 36 моҳ.

Тарзи истифода: Барои истифодаи бештари сифатҳои маҳсулот тавсия дода мешавад, ки як миқдор 15-20 г қаймоқро ба як нафар истифода бурда, онро дар зарф 5 дақиқа гарм карда, танҳо намак ва равғани зайтуни бокира илова кунед. Он ҳамчун мазза барои крутонҳо ва пуркунӣ барои иштиҳо, курсҳои якум ва дуюм, омлетҳо ва ҳамчун асос барои ҳама таомҳо бо трюфельҳо беҳтарин аст.

Хусусиятҳои органолептикӣ: Намуди зоҳирӣ: донаи майда Ранги: қаҳваранг Бӯи хоси маҳсулот, пуршиддат бо трюфельҳо Таъмаш: хос ва гуворо Мустаҳкамӣ: паймон ва зич Ҳолати сахт: сахт

Аллергенҳо: Маҳсулот дорои моддаҳои аллергенӣ ё маҳсулоти дорои чунин ҷузъҳо нест. Ҳангоми ҷамъоварӣ, интиқол ва коркард, маҳсулот ба ягон хатари ифлосшавии байнисоҳавӣ дучор намешавад. Дар таркибаш gluten нест. Дорои консервантҳо (E300).

Арзиши ғизоӣ дар 100 г: Энергия Kj 1101 / Ккал 268 Равғанҳо 28 г аз он кислотаҳои равғании серравган 3,2 г Карбогидратҳо 0,9 г, аз он қанд 0,6 г Нахҳо 1,6 г Сафедаҳо 1,9 г Намак 1,08 г