Кишварҳое, ки бештар ба айшу ишрат дӯст медоранд, ҳамчун ғизои болаззат фаҳмида мешаванд.
Кишварҳое, ки боҳашаматро дӯст медоранд, махсусан аз ҷиҳати ғизои болаззат, аксар вақт бо кишварҳои дорои иқтисоди қавӣ, анъанаи ғании ошпазӣ ва ҳузури назарраси тарабхонаҳои таомҳои болаззат мувофиқат мекунанд. Инҳоянд чанд мисол:
- Фаронса: Гаҳвораи таомҳои болаззат ҳисобида мешавад, ки бо анъанаи тӯлонии таомҳои тозашуда ва консентратсияи назарраси тарабхонаҳои дорои ситораи Мишелин.
- Италия: Бо таомҳои минтақавии худ, компонентҳои баландсифат, аз қабили трюфельҳо ва панирҳо ва фарҳанги пурқуввати ғизо ва шароб машҳур аст.
- Ҷопон: Бо таомҳои нозук ва бадеии худ бо диққати махсус ба компонентҳои тару тоза ва баландсифат, аз қабили моҳӣ барои суши ва сашими маъруф аст.
- Испания: Барои таомҳои инноватсионии молекулавӣ ва тарабхонаҳои сатҳи ҷаҳонӣ, инчунин анъанаҳои ошпазии минтақавии худ эътироф шудааст.
- Иёлоти Муттаҳидаи Амрико: Махсусан шаҳрҳо ба монанди Ню-Йорк, Сан-Франсиско ва Чикаго, ки дар онҳо саҳнаи ошхонаи боҳашамат хеле гуногун аст ва аз фарҳангҳои гуногун таъсир мерасонад.
- Салтанати Бритониё: Лондон, махсусан, як маркази таомҳои болаззат аст, ки бо омехтаи таомҳои анъанавии Бритониё ва таъсироти байналмилалӣ.
- Аморати Муттаҳидаи Араб: Дубай ва Абу-Даби бо тарабхонаҳои боҳашамат ва меҳмоннавозии олӣ маъруфанд.
- Хитой: Махсусан Гонконг ва Шанхай, ки омезиши таомҳои анъанавии Чин ва таъсироти байналмилалиро пешниҳод мекунанд.
- Сингапур: Деги обшавии фарҳангҳо дар саҳнаи ошхонаи боҳашамати гуногуни он инъикос ёфтааст.
- Австралия: Шаҳрҳо ба монанди Сидней ва Мелбурн бо саҳнаи ошхонаи инноватсионии худ ва компонентҳои босифати маҳаллӣ маъруфанд.
Ин кишварҳо ҳам дар нигоҳ доштани анъанаҳои ошпазӣ ва ҳам дар навоварӣ ва озмоиши таомҳо ва усулҳои нави пухтупаз ба ғизои болаззат қадрдонии қавӣ доранд.
