LuxurEat: Бартарии Италия дар ҷаҳон
Карера дар бонкдории хусусӣ пеш аз гузаштан ба ғизои босифати итолиёвӣ. Roberto Ugolini, пас аз 25 соли дар Осиё буданаш, бо як лоиҳаи дақиқ ба Рум бармегардад: барои дастрас кардани аълои итолиёвӣ бо каталоги пешниҳодҳои инноватсионӣ ба тамоми ҷаҳон.
Ugolini, бренди синоними аъло дар гастрономияи ҷаҳонӣ…
Дар Италия сохта шудааст, ки ДНК-и мост. Ин аст он чизе ки моро дар ҷаҳон ифтихор мекунад.
Roberto Ugolini
Ман 14 сол пеш аз воридоти Made in Italy ба Осиё оғоз кардам ва вақте ки ман дар бораи Made in Italy дар заминаи ғизо ва шароб сухан меронам, ман ба фаъолияте дар назар дорам, ки ба сифат, аъло, арзишҳо ва мазза нигаронида шудааст.
Мутаассифона, вақте ки шумо ба хориҷа меравед, бисёр одамоне ҳастанд, ки дар бораи итолиёвӣ будан мегӯянд, аммо касбият чизи дигар аст. Таҷрибаи Осиё бо лаҳзаҳои афзоиш ва қаноатмандии бузург хос буд, то омадани Ковид, лаҳзае, ки ногузир ин тамоюлро қатъ кард ва маро водор кард, ки Италияро "аз нав андеша кунам". Хусусияти ман ҳамеша маро водор мекард, ки эпизодҳои манфӣ ҳамчун ангезае барои тавлиди ғояҳои нав хидмат кунанд ва дар ин ҳолат низ чунин рӯй дод. Ҳамин тавр, ман нуқтаи назари худро тағир додам ва брендеро эҷод кардам, ки ҳадафи он фикр кардан, тарроҳӣ кардан ва истеҳсол кардан дар Италия барои фурӯш дар хориҷа низ ба шарофати ҳамкории писаронам Ҷорҷио ва Вилям, ки аллакай дар бозорҳои мухталифи ҷаҳон иштирок ва фаъолият мекунанд, мебошад. Мо дар бораи истеҳсолот дар асоси такмилдиҳӣ, бозёфт кардани маззаҳои қадимӣ, арзишҳои ғизо ва пайдоиши мо сухан меронем ва илова мекунем, ки ламси эҷодкорӣ метавонад ба ашёи хом, ки аллакай дар худ арзиши бузург дорад, ҷолибтар шавад. . "Ugolini” бренди нави мост, номи ба осонӣ истифодашаванда, ки ҳоло ҳамчун синоними сифат барои истеъмолкунанда ва эътимоднокӣ барои шарикони мо қабул карда мешавад.
Солҳои зиёд дар хориҷа, аммо бо рӯҳи итолиёвӣ ҳамеша дар мадди аввал.
Ман бо ин изҳорот комилан розӣ ҳастам. Тааҷҷубовар нест, ки 25 соли дур будан аз шаҳрам маро водор накардааст, ки лаҳҷаи қавии румиамро гум кунам. Ман аз он хеле ифтихор мекунам, ки ман ҳеҷ гоҳ ба истеъмолкунанда иҷозат надодаам, ки ман пайдоиши худро фаромӯш кунам ё консепсияи тиҷоратро тағир диҳад. Ман то ҳол итолиёвиро нигоҳ доштам ва ифтихор аз он кардам, ки аввалин шуда "пинса романа"-ро ба Осиё ворид кардам ва инчунин аз он ки муштариёни ман маънои калимаи "трюфель"-ро фаҳмиданд, ки то он вақт чизе монанди картошка пешниҳод мекард. . Имрӯз 15 ширкате ҳастанд, ки дар Осиё трюфельҳо ворид мекунанд, аммо барои эътибори ин маҳсулот ва ширкат Урбонӣ, яке аз аълочиёни Италия, имзои зерин буд. Ва бо ифтихори бузург.
Акнун ба Италия баргардем, бо кадом лоиҳаҳо?
Имрӯз ман камтар аз 25 сол пеш ҷавонам ва ният дорам, ки бо истифода аз тамоми таҷрибаҳои дар ин 25 соли фаъолият ҳосилшуда дар кишвари худ бимонам. Ҳама маҳсулоти мо ҳоло дар зери бренди ягона бо номи "LuxurEat" ҷойгир карда шудаанд, ки решаи он ҳадафи дастраси тамоми ҷаҳон, пеш аз ҳама трюфель ва икра мебошад, зеро на ҳама медонанд, ки Италия дар ҷои дуюм аст. бузургтарин истеҳсолкунандаи икра дар ҷаҳон. Каталог аз пешниҳодҳои болаззат иборат аст, ки рӯҳияи инноватсионии моро нишон медиҳад. Айни замон ман метавонам нашри дарпешистодаи маҳсулоти инноватсионӣ, масалан, равғани икра ва намаки икра, як навоварии воқеӣ барои ҷаҳони хӯрокхӯрӣ, илова бар ин, маҳсулоте, ки Slow Food сертификатсия карда мешаванд ва дар охир, аммо на камтар аз он, муаррифии дарпешистодаи каталоги пурраро эълон кунам. ба махсулот бахшида шудааст кошер.
Роберто, барои шумо чӣ Made in Italy аст?
Ин ДНК-и мост. Ин аст он чизе ки моро дар ҷаҳон ифтихор мекунад. Кишвари хурде, ки дар хориҷи кишвар онро бузург медонанд. Аксар вакт дар хорича назар ба мамлакати мо. Истеҳсоли Италия, махсусан дар бахши хӯрокворӣ, инноватсия ва нобиға аст, ду омил, ки беҳтарин ифодаи худро дар ҷустуҷӯи пайваста барои табдил додани маҳсулоти аллакай аъло ба маҳсулоти боз ҳам беҳтар пайдо мекунанд.
Мусоҳиба барои Маҷаллаи беназир
